75 лет Казанскому хлебобараночному комбинату
17 августа 2006 года Первый заместитель Премьер-министра РТ – министр экономики и промышленности Б.П. Павлов поздравил коллектив ОАО "Казанский хлебобараночный комбинат" с 75-летием предприятия. Борис Павлов вручил благодарственное письмо Президента Татарстана М.Ш.Шаймиева Генеральному директору предприятия Рубену Геноевичу Моргошия.
В своем приветственном слове Борис Павлов сказал: "Очень жаль, что история не сохранила для нас имена людей, которые первыми придумали растереть в ладонях злаковые зерна, измельчили эти зерна, замесили тесто и, отправив его в печь, получили ХЛЕБ.
Нет на земле ничего более земного, более правильного и красивого, чем налитый спелостью золотой колос. Нет ничего проще и любимее свежего и ароматного ломтя хлеба. Мы еще изобретем немыслимые компьютерные системы и космические станции, но не будет на земле мудрее того, кто дал нам ХЛЕБ.
В республики в середине 19 и начале 20 века владельцами пекарен были, как правило, мелкие предприниматели из крестьян и мещан, а пряничные заведения держали известные казанские купцы. В 1840 году в Казани насчитывалось 14 булочных, 19 калачных, 4 крендельных, 2 кондитерских, 5 пряничных заведений.
Иную картину мы видим в начале 20 века. Хлебопекарное производство в Казани быстро развивалось. В 1905 году в Казани было 54 хлебопекарных заведения, зарегистрированных по 8-му разряду промышленных предприятий, насчитывающих до 5 рабочих, 10 - по 7-му разряду - от 5 до 15 человек, 11 - по 6-му разряду, с количеством от 15 до 30 рабочих. Всего 6 предприятий были 5-го разряда, то есть имели от 30 до 50 рабочих.
Рост индустриализации в городах, совхозного строительства в сельской местности и увеличение в связи с этим числа рабочих и служащих требовало ускоренного развития хлебопекарной промышленности, улучшения организации снабжения хлебом. Созданный 75 лет назад, хлебозавод стал первым промышленным предприятием хлебопечения в Республике Татарстан. С первых же дней функционирования предприятие вышло в республике на передовые позиции по качеству выпекаемой продукции, разработке новых сортов продукции и внедрению новых технологий производства. В трудное время перехода к рыночным условиям предприятие продемонстрировало финансовую устойчивость и стабильность. Проведенная реконструкция производства, целенаправленная маркетинговая политика позволили сохранить коллектив предприятия и продолжить выпуск конкурентоспособной продукции. Во многом это стало возможным благодаря профессионализму и трудолюбию работников комбината. Хлебозавод стал кузницей кадров для предприятий хлебопекарной отрасли. Труд работников комбината высоко оценивается на всевозможных выставках и конкурсах. Многие работники отмечены правительственными наградами и почетными грамотами.
Радует, что и в настоящее время предприятие нацелено на дальнейшую модернизацию производства и производство конкурентоспособной продукции. Комбинат постоянно находится в поисках путей повышения качества и увеличения ассортимента продукции, выпускаемой для населения города Казани.
Уверен, что Казанский хлебобараночный комбинат и в дальнейшем будет занимать достойное место среди предприятий республики, расширять ассортимент и улучшать качество своей продукции.
Искренние поздравления всем ветеранам комбината, благодаря которым продолжаются традиции, передается бесценный опыт новым поколениям работников предприятия. Спасибо вам за плодотворный труд!
Самое важное и ценное на вашем предприятии – люди, которые вкладывают в него свои силы. Поэтому сегодня хочется обратиться к каждому с пожеланиями – здоровья и счастья Вам и Вашим близким, успеха в осуществлении жизненных планов и целей, ведь залогом стабильности в работе во многом служит личное и семейное благополучие. Пусть счастье в Ваших семьях будет надежной поддержкой в профессиональной деятельности, а успехи в работе – залогом надежности Вашего дома".