Министерство экономики Республики Татарстан

16 мая 2007 г., среда

16 мая 2007 года Первый заместитель Премьер-министра РТ – министр экономики и промышленности Б.П.Павлов провел совещание по вопросам социально-экономического партнёрства между предприятиями пивоваренной отрасли и Министерством экономики и промышленности Республики Татарстан. В совещании приняли участие представители ОАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво» и ОАО «Булгарпиво».

Были обсуждены проблемы пивоваренной отрасли республики, а также вопросы возможного социально-экономического партнёрства между предприятиями пивоваренной отрасли и Министерством экономики и промышленности РТ. В ходе обсуждения вопроса участники совещания пришли к выводу о том, что обе стороны заинтересованы в установлении партнерских отношений и есть необходимость подписания соответствующего соглашения. Решено после доработки проекта соглашения вновь вернуться к этому вопросу.

Для информации:

На прошедшем 6 апреля 2007 года Втором Всероссийском совещании «Концепция взаимодействия бизнеса и власти. Развитие социально-экономического партнерства в пивоваренной отрасли» было отмечено, что пивоваренная отрасль в последние годы внесла значительный вклад в развитие экономики страны и её регионов и является в настоящее время определяющим фактором для становления ряда смежных отраслей промышленности и профильных секторов сельского хозяйства. К тому же пивоваренная продукция является устойчивой альтернативой крепким алкогольным напиткам и суррогатам и характеризуется как основополагающий фактор для формирования сбалансированной структуры потребления алкоголя в России.

Вместе с тем у отрасли существует комплекс проблем, которые имеют значительное влияние на перспективы её развития. К ним относятся в первую очередь недостатки в законодательной сфере, регулирующей производство и оборот пивоваренной продукции, а также достаточно низкая культура потребления пива в России. В совокупности эти недостатки влияют на формирование у определенной части населения негативного отношения к пиву и его производителям, что зачастую используется в целях проведения законодательных инициатив, направленных на принятие в отношении отрасли жесткого государственного регулирования.

На совещании была принята резолюция, одним из решений которой являлось разработка и принятие законодательных норм, направленных на стимулирование инвестиционной деятельности в России, способствующих устранению существующей системы административных барьеров в развитии бизнеса и позволяющих использовать реальный экономический потенциал частно-государственного партнерства.

Справка о результатах работы пивоваренной отрасли Республики Татарстан в 2006 году и первом квартале 2007 года и направлениях её развития

В 2005-2006 годах в пивоваренной отрасли России впервые за последнее десятилетие наблюдалось замедление темпов роста, обусловленное введением законодательных ограничений в области рекламы и распространения напитка, а также опережающим уровень инфляции ростом налоговой ставки по акцизу. По итогам года производители пива преодолели тормозящую тенденцию – отрасли пока удаётся сохранять высокую экономическую результативность и по-прежнему вносить заметный вклад в экономику страны.

По данным Росстата отечественные пивовары произвели в 2006 году пива на 9,8% больше, чем в 2005, когда было произведено 909,9 млн. дал. Уровень потребления пива в России сегодня примерно в 1,5 раза ниже, чем в странах - членах ВТО. Он приближается к 60 литрам на душу населения в год. По Европе эта цифра - не менее 80 литров, при этом жители Германии выпивают 123 литра, Чехии - 159 литров, Ирландии - 152 литра пива в год. В Республике Татарстан данный показатель по состоянию на 01.01.2007 составил 55 литров.

В 2006 году в Республике Татарстан произведено 18,5 млн. дал пива, что составляет 77,1% к уровню 2005 года, солода пивоваренного 74 тыс. тонн – 107% к 2005 году, на общую сумму 3,3 млрд. рублей, что на 28,8% меньше, чем в 2005 году. Объемы продаж пива на территории республики увеличились на 19,4% по сравнению с 2005 годом и составили 20,8 млн. дал. В абсолютном алкоголе доля пива также увеличилась на 3,3%, тогда как доля водки и ликероводочных изделий снизилась на 1,7%. Необходимо отметить, что объёмы производства пива в Республике Татарстан всегда превосходили объемы реализации. Только в текущем году эти показатели почти идентичны.

Экономические показатели пивоваренной отрасли Республики Татарстан в 2006 году

Показатели	Пивоваренная отрасль	Пищевая промышленность	В % от пищевой промышленности	В % к 2005 году
Объём выпуска продукции в натуральном выражении, млн. дал	18,5	-	-	77,9
Объём выпуска в денежном выражении, млн. руб.	3300,0	35065,1	9,4	71,2
Объём инвестиций, млн. руб.	20,5	2010,8	1	9,7
Численность работников, тыс. чел.	1,1	33,0	3,3	97,3

В Республике Татарстан доля пивоваренной отрасли в общем объеме пищевого производства по итогам 2006 года составила 16,1%, в общем объеме промышленного производства – 0,5%. Пивоваренная отрасль республики представлена основными производителями – ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво» и ОАО «Булгарпиво», а также несколькими частными пивоварнями. Более 90% произведенного пива приходится на ОАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво», доля ОАО «Булгарпиво» – 9%, остальные производители пива занимают менее 1% пивного производства в РТ.

Вместе с тем, мощности основных производителей - ОАО «ПО «Красный Восток» и ОАО «Булгарпиво» в последнее время были загружены всего на 30%, что заставило руководителей компаний искать более эффективные методы управления. В этой связи в феврале 2006г. руководство «Красного Востока» приняло решение о продаже 92,34% акций «Красного Востока» турецкой компании «Efes Breweries International» Новые акционеры компании – «Efes Breweries International», заверили, что потенциал «Красного Востока» останется на рынке, и будет происходить постепенная оптимитизация имеющихся мощностей для наращивания объёмов производства. Политика и стратегия нового руководства компании ориентирована на постепенное увеличение доли продукции компании на российском рынке с 3% до 8%. Резких подъемов производства не планируется, так как руководство «Efes Breweries International», куда кроме «Красного Востока» входят еще пять российских пивоваренных заводов, намеренно равномерно распределить производство всех марок Efes по пяти заводам и добиться максимального охвата рынка для каждой. Домашние марки «Красный Восток», «Солодов» и «Жигулевское» будут выведены на федеральный уровень.

Учитывая, что на рынке пива продолжает расти популярность лицензионного сегмента, ОАО «Булгарпиво» осуществило масштабную модернизацию производства, ориентированную на выпуск лицензионного пива, вложив 250 млн. рублей. Интерес производителей к лицензионным брендам основан, прежде всего, на высокой маржинальной составляющей этих сортов. Это подтверждается динамикой относительных продаж этого сегмента по стоимости. По информации компании «Бизнес Аналитика», на лицензионные марки в конце 2006 года пришлось 15,4% всех продаж по России в денежном выражении.

2005 год прошел под эгидой жестких ограничений на рекламу пива. В прошлом году начали также действовать ограничения на потребление пива в общественных местах. Несмотря на ограничения, рекламная активность игроков рынка остается высокой. По данным аналитиков пятерка самых активных рекламодателей по количеству выходов рекламы выглядит так: «САН Интербрю», Heineken, «Трансмарк», «Пивоварня «Москва-Эфес», «Пивоваренная компания «Балтика» и самым популярным коммуникационным каналом по-прежнему остается телевидение. ОАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво» также уделяет большое внимание маркетингово-рекламным мероприятиям: компанией постоянно проводятся реклама марок пива производится на федеральных телевизионных каналах, на радио каналах, на наружных носителях в городах России (щиты, форматы в метро, в транспорте), используется дизайн марок пива для оклейки автомобилей в городах России, проводятся дегустации, рекламные компании с механикой подарков за покупку и др. Вместе с тем ОАО «Булгарпиво» вынуждено сокращать объемы производства пива из-за активной экспансии крупных пивоваренных компаний. Ввиду небольших финансовых возможностей предприятие не может активно продвигать свою продукцию и значительно уступает в этом элементе крупным производителям пива. Это подтверждают итоги первого квартала 2007 года, в котором предприятие выпустило 206,5 тыс. дал пива, что на 33% меньше, чем в первом квартале 2005 года. Положительным моментом можно отметить увеличение выпуска безалкогольных напитков.

Однако в целом итоги первого квартала 2007 года весьма оптимистичны: прервалась негативная тенденция снижения объёмов производства, что вселяет надежду на возрождение былой мощи татарстанского пивоварения. Благодаря усилиям ОАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво» За три месяца т.г. произведено 4519 тыс. дал пива, что на 66,1% превышает объём выпуска первого квартала 2006 года. Согласно представленным прогнозам в 2007 году объём производства пива в сопоставимых ценах увеличится на 7%: будет выпущено 20 млн. дал пива.

Благодаря абсолютной прозрачности и доступности контролю всего процесса производства и реализации пива, эта отрасль уже сегодня стала важным источником для пополнения государственного бюджета. Прежде всего, чем больше раскручен бренд, тем больше финансовых вложений, и, соответственно, тем динамичнее рост инвестиционной привлекательности республики. Так, за последние пять лет крупнейшим производителем пива в республике ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво» в развитие производства было вложено порядка 6 млрд. рублей. Во-вторых, в лице пивоваренных компаний мы имеем современное капиталистическое предприятие с высоким качеством стандарта развития бизнеса, плюс ко всему создаются новые перспективы для других отраслей: каждый работник пивной отрасли обеспечивает занятость 10-15 рабочих мест в смежных и связных секторах экономики - сельского хозяйства, транспорта, торговли, стекольной промышленности и т.д.

Компании пивоваренной отрасли также являются крупными налогоплательщиками, которые формируют значительную часть региональных бюджетов и обеспечивают значительные поступления в бюджеты регионов. От деятельности пивоваренной отрасли в Республике Татарстан в 2006 году в бюджет перечислено боле 359,4 млн. рублей налоговых отчислений в виде акцизных платежей, что составляет 87,8% к 2005г. По структуре налоговых выплат самая большая часть приходится на акциз – независимо от размера и регионального статуса компании этот сбор составляет почти половину (от 40% до 55%) от всех налоговых выплат в отрасли. Расчёты по НДС прочно занимают второе место и составляют от 20% до 30%. Учитывая устойчивую тенденцию к увеличению налоговой нагрузки на пивоваренную отрасль, которая приводит к уменьшению выручки после налогообложения, из которой формируется пакет социальных льгот и гарантий для работников и членов семей, компании уделяют большое внимание эффективности управления для того, чтобы социальное положение работников оставалось на привычном для них уровне. По итогам 2006 года заработная плата на ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво» увеличилась по сравнению с 2005 годом на 39,3% и составила 14082 рубля, что превышает размер средней заработной платы на предприятиях, производящих алкогольную продукцию и пиво в РТ на 47%.

Пивоварение – достаточно стабильная отрасль, характеризующаяся небольшой текучестью кадров и отсутствием крупных реструктуризацией. Основными причинами сокращения персонала могут стать унификация организационных структур, усовершенствование технологических процессов, оптимизация процессов управления, выведение из состава компании сопутствующих производств, что наблюдалось в ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво», вследствие чего численность персонала компании, непосредственно занятого в пивоваренном производстве, сократилось за последние 5 лет в несколько раз и составило в 2006 году 336 человек.

В современной экономике условия труда становятся существенным фактором, влияющим на качество занятости и конкурентоспособность продукции. Организация труда и обеспечение безопасности работников на предприятиях пивоваренной отрасли строится на основе соблюдения требований федерального и регионального законодательства. Международные компании, которой с недавних пор стало ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво», используют также лучший зарубежный опыт, применяют международные стандарты качества. На предприятии действует программа охраны труда. В 2006 году на осуществление мер, предусмотренных данными программами, ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво» затратило 4,9 млн. рублей, В результате в производственных цехах завода регулярно осуществляется контроль технического состоянии установленного высокотехнологичного оборудования, рабочие места оснащены современной оргтехникой, прозводственно-бытовые условия в рабочих зонах контролируются по показателям освещённости, запылённости, шума, вентиляции. Работникам предоставляются спецодежда и обувь, средства индивидуальной защиты, моющие и дезинфицирующие средства, чистая вод, молоко и т.д. На предприятии регулярно проводятся проверки техники безопасности и выполнения работниками соответствующих требований – внешние, осуществляемые надзорными органами, и внутренний контроль со стороны специалистов по охране труда.

Исторически для российской пищевой промышленности характерно преобладание рабочих специальностей, служащие составляют лишь пятую часть. В пивоваренной отрасли наблюдается аналогичная ситуация, однако структура персонала точки зрения требуемой профессиональной подготовки начинает меняться. Использование на производстве современного оборудования, новые (для России) технологи пивоварения формируют запрос на опытных специалистов и высококвалифицированных рабочих. На татарстанских пивоваренных заводах также идёт процесс формирования кадрового состава в соответствии условиям рынка. ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво» на профессиональную подготовку, переподготовку и повышение квалификации кадрового состава ежегодно тратит от 100 до 200 тыс. рублей. На эти средства обучаются по 100-120 человек. Обучение и повышение квалификации проводится в учебно-курсовых комбинатах, в институтах и центрах повышения квалификации. Вместе с тем на предприятии действует корпоративная программа развития персонала, так называемое внутрифирменное обучение, что существенно помогает устранить диспропорции в профессиональной подготовке кадров, т.к. система фундаментального образования, как правило, не успевает за темпами развития бизнеса.

Профессиональное обучение работников ОАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво»

	2006	2007
	Отчёт	Прогноз
1. Профессиональная подготовка, переподготовка и повышение квалификации - всего, человек	110	120
в т.ч.:
- руководители	5	10
- специалисты	5	10
- рабочие	100	100
2. Обучение и повышение квалификации проводится - всего человек (из стр. 1), с указанием наименования учреждения:	110	120
- внутрифирменное обучение	20	25
- в учебно-курсовых комбинатах	5	5
- в институтах и центрах повышения квалификации	75	80
- другие	10	10
3. Сумма средств, затраченных на подготовку, переподготовку и повышение квалификации кадров - всего, тыс.руб.	100.000	120.000
4. Потребность в специалистах - всего, человек	5	5
в т. ч. по следующим специальностям:
- аппаратчик	5	5

Цель обучения и развития персонал – обеспечение квалифицированной и функциональной компетентности работников в соответствии с требованиями к их текущей и будущей работе. Эта деятельность рассматривается компаниями как элемент системы управления качеством. ОАО «ПО «Красный Восток» одним из первых в России получило международный сертификат менеджмента качества ИСО 9000.

В течение многих лет пивоваренные компании разрабатывают правила взаимоотношений с жителями территорий, проявляя готовность работать за воротами своих заводов, повышать качество жизни и при необходимости находить решение возникающих проблем. Группа компаний «Efes Breweries International», куда входит и ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво», придаёт большое значение социальной поддержке и взаимопомощи. За 2006 год ОАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво» выделено 1,5 млн. рублей на организацию и проведение различных мероприятий по благотворительности и спонсорской помощи.

Пивоваренные компании традиционно пользуются уважением и признанием со стороны общественности, профессиональных ассоциаций и органов государственной власти. За прошедший год ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво» стали лауреатами республиканского конкурса «Лучшие товары Республики Татарстан» пиво «Солодов GOLD», лауреатами всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» пиво «Солодов GOLD»

Вклад пивоваренных компаний в развитие экономической, социально-культурной сфер нашего общества, отмеченный государственными, отраслевыми и общественными наградами, горит не только об уникальных достоинствах того или иного предприятия ли холдинга, но и подчёркивает значимость в целом отрасли, её неразрывную связь с ключевыми аспектами жизни страны.

Возможные направления развития пивоваренной отрасли:

Прогнозы развития пивоваренного производства напрямую зависят от правильно выбранной маркетинговой стратегии компании, которая может обеспечить успех бизнеса, и в последний год крупные производители активизировали свои усилия именно в этом направлении.

1. Российский рынок остается очень инновативным: потребители живо откликаются на инновации, что обеспечивает достаточно высокий уровень пробных покупок на этапе запуска, однако долгосрочный успех того или иного продукта зависит от качества и правильного позиционирования, особенно учитывая, что немногим инновациям удается долго оставаться таковыми. Прогнозируется рост марок в лицензионных брендах за счет новых запусков, предлагающих все более инновационные продукты, а также в сегменте «дисконт», где рост будут обеспечивать большие форматы упаковки и их дальнейшее увеличение.

Маркетингоориентированные компании будут формировать спрос и влиять на изменение потребительских предпочтений. Российский потребитель любит пробовать новое, и, учитывая, что он в целом еще недостаточно лоялен к брендам, инновации и расширение ассортимента помогают компаниям расти.

В условиях жесткого ограничения по коммуникации пивных брендов упаковка становится одним из основных каналов, который не только выражает степень премиальности продукта, но и во многом начинает коммуницировать его имиджевые характеристики. Поэтому инновации в упаковке не только растут в количестве, но и будут становиться все более сложными и интересными.

Анализ динамики цен на пиво в зависимости от типа упаковки показывает, что пиво в стеклянных бутылках сохраняет наиболее быстрые темпы роста этого показателя. На российском рынке существуют очень четкие стандарты привязки упаковки к стоимости продукта, – говорит Теймур Ахундов. – Как и во всем мире, на российском рынке распространены бутылка, банка и ПЭТ, однако в силу специфики российского рынка доля ПЭТ выше, чем за рубежом».

2. Одним из стратегических направлений развития компании может стать диверсификация производства, ассортиментная линейка которого может включать не только пиво, но и безалкогольные напитки, слабоалкогольные коктейли и крепкий алкоголь, поскольку она позволяет получать прибыль даже тогда, когда тот или иной сегмент рынка переживает кризис.

3. Традиционное направление развития любого рынка – поиск новых ниш. Однако пиво - продукт довольно консервативный, и потребители менее восприимчивы к необычным сортам. Многие производители стали уделять повышенное внимание экспорту продукции. Это в первую очередь возможность привлечь новых клиентов, расширить рынок сбыта продукции. В отдельных странах перспективной является и аудитория местных жителей, как, например, в Японии: согласно исследованиям японцы с удовольствием пьют «русское» пиво.

ЧИТАТЬ ВСЕ НОВОСТИ

Совещание по вопросам пивоваренной отрасли