Практическая конференция на тему: «Перспективы развития предприятий общественного питания в условиях кризиса» состоится в Министерстве экономики РТ

Практическая конференция на тему: «Перспективы развития предприятий общественного питания в условиях кризиса» состоится 5 июня 2009 года в Министерстве экономики РТ. Мероприятие посвящено обсуждению комплекса вопросов поддержки предприятий малого и среднего бизнеса, а также проблем развития предпринимательской деятельности в условиях новых реалий хозяйствования. В конференции примут участие более 70 владельцев и управляющих ведущих ресторанов и торговых компаний Татарстана.

Программа конференции включает обсуждение следующих вопросов:

¾      Поддержка предприятий малого бизнеса в рамках Программы по реализации мер, направленных на стабилизацию и оздоровление ситуации в экономике;

¾      Развитие малого бизнеса в условиях жесткой экономии с сохранением рабочих мест;

¾      Концептуальный ресторан: управление концепцией, решение задач управления залом, кухней, финансами и персоналом;

¾      Оборудование для автоматизации ресторана как возможность сокращения издержек и повышения эффективности управления предприятием;

¾      Автоматизация объектов общественного питания как фактор повышения рентабельности организации;

¾      Оптимизация системы мотивации персонала с применением современных информационных технологий.

Запланированы выступления представителей Комитета по развитию малого и среднего предпринимательства РТ, Ассоциации рестораторов и отельеров г.Казани, а также компаний IBM и iiko (Айко).