Итоги кулинарного конкурса подведены

 

28 февраля 2007 года нашему прославленному земляку исполнилось бы 80 лет. Опытный мастер татарской кулинарии много сил и времени отдавал поиску старинных правил приготовления пищи, разрабатывал новые рецепты. Юнус Ахметзянов проработал в системе общественного питания более 40 лет. Вклад этого выдающегося новатора в развитие национальной кухни сложно переоценить. Именно он возвел татарскую кулинарию в ранг искусства, вывел на новый уровень всю систему общественного питания Татарстана.   

В связи с 80-летием со дня рождения Юнуса Ахметзянова Кабинетом Министров Республики Татарстан и Министерством экономики и промышленности Республики Татарстан было принято решение провести республиканский конкурс кулинарного мастерства. Конкурс проходил в 3 этапа. Первый тур состоялся в городах и районах муниципальных образований Татарстана. 3 марта 2007 года в ГТРК «Корстон» состоялся отборочный тур и финал победителей конкурсов городов и районов республики. Приняли участие 15 команд кулинаров из Казани, Кукморского, Спасского, Бугульминского, Буинского, Рыбно-Слободского, Сабинского, Елабужского, Апастовского, Алексеевского районов. Всего приняли участие 120 кулинаров республики. Соревнования команд проходили по нескольким номинациям:

            - кулинарный стол по рецептам Юнуса Ахметзянова;

            - чайный стол (домашнее задание);

            - национальный обед в современной подаче (командные практические соревнования);

            - изделие из теста (арт-класс, домашнее задание);

-         ручная нарезка лапши.

 

I место с присуждением золотой медали, денежной премии 15 тыс.рублей и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            Ресторан «Дом Татарской кулинарии» (г.Казань)

            Компания «Татинтер-Ресторантс» (г.Казань)

II место с присуждением серебряной медали, денежной премии 10 тыс.рублей и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            ПО «АШ-СУ» (Кукморский муниципальный район)

III место с присуждением бронзовой медали, денежной премии 5 тыс.рублей и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            Развлекательный комплекс «Ривьера»

 

I место с присуждением золотой медали, денежной премии и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            ПО «АШ-СУ» (Кукморский муниципальный район)

            Ресторан «Дом Татарской кулинарии» (г.Казань)

            Компания «Татинтер-Ресторантс» (г.Казань)

II место с присуждением серебряной медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            Ресторан «Бочка» (г.Казань)

            ООО «Рассвет» Ресторан «Нефтяник» (Елабужский муниципальный район)

            ГТРК «Корстон-Казань»

III место с присуждением бронзовой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            ПО «Спасский оптторг» (Спасский муниципальный район)

 

II. Номинация «Кулинарный стол по рецептам Юнуса Ахметзянова»

I место с присуждением золотой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            ГТРК «Корстон-Казань»

            Развлекательный комплекс «Ривьера»

II место с присуждением серебряной медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            Ресторан «Дом Татарской кулинарии» (г.Казань)

III место с присуждением бронзовой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            КОП ОАО «Казаньоргсинтез» (г.Казань)

            Ресторан «Бочка» (г.Казань)

 

I место с присуждением золотой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            Ресторан «Дом Татарской кулинарии» (г.Казань)

            Компания «Татинтер-Ресторантс» (г.Казань)

            ПО «АШ-СУ» (Кукморский муниципальный район)

II место с присуждением серебряной медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            КОП ОАО «Казаньоргсинтез» (г.Казань)

            Развлекательный комплекс «Ривьера» (г.Казань)

            ПО «АШ-СУ» (Сабинский муниципальный район)

III место с присуждением бронзовой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            ПО «Спасский оптторг» (Спасский муниципальный район)

            ЗАО «Вечернее» (Бугульминский муниципальный район)

            ПО «Общепит» (Рыбно-Слободской район)

            ОО «Актай» (Апастовский район)

 

I место с присуждением золотой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

         Компания «Татинтер-Ресторантс» (г.Казань)

            ПО «АШ-СУ» (Кукморский муниципальный район)

II место с присуждением серебряной медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            ПО «АШ-СУ» (Сабинский муниципальный район)

            Ресторан «Maison Grise» (г.Казань)

III место с присуждением бронзовой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства

         ПО «Кондитер» (Буинский муниципальный район)

            ЗАО «Вечернее» (Бугульминский муниципальный район)

 

I место с присуждением золотой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            Ресторан «Дом Татарской кулинарии» (г.Казань)

II место с присуждением серебряной медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства:

            ПО «Общепит» (Рыбно-Слободской район)

III место с присуждением бронзовой медали и диплома участника республиканского конкурса кулинарного мастерства

            ОО «Актай» (Апастовский район)

         Компания «Татинтер-Ресторантс» (г.Казань)

            ПО «Спасский оптторг» (Спасский муниципальный район)

            КОП ОАО «Казаньоргсинтез» (г.Казань)

            Торгово-развлекательный комплекс «Ривьера» (г.Казань)