Министерство экономики Республики Татарстан

Заседание межведомственной комиссии по хлебу

27 февраля 2007 г., вторник

27 февраля 2007 года под председательством Первого заместителя Премьер-министра РТ – министра экономики и промышленности Б.П.Павлова состоялось заседание межведомственной комиссии по координации деятельности мукомольных, хлебопекарных и торговых предприятий РТ. Были рассмотрены итоги работы комиссии и хлебопекарной отрасли за 2006год.

Открывая заседание, Борис Павлов подчеркнул, что при обсуждении итогов работы отрасли необходимо обсудить существующие проблемы, причем не столько «отстающих» предприятий, сколько крупных «передовиков отрасли». «У них проблемы другого порядка, это проблемы роста. Именно им и надо помогать в первую очередь», - сказал он.

На сегодняшний день в Республике Татарстан работает 128 предприятий хлебопечения.Хлебопекарная отрасль полностью обеспечивает население Республики Татарстан хлебом и хлебобулочными изделиями. Предприятиями данного сектора ежедневно вырабатываются более 80 наименований кондитерских и 60 наименований хлебобулочных изделий.

За 12 месяцев 2006 года хлебопекарной отраслью Республики, включая предприятия системы Татпотребсоюза и предприятия малого бизнеса, было выпущено продукции на сумму 3557,12млн. рублей, индекс производства составил 102,6%.

Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении за 2006 год составил 218,7 тыс. тонн (рост 2,8%), кондитерских изделий – 16,32тыс. тонн (рост 18,6%), макаронных изделий – 4,2 тыс. тонн (рост на 13,2%). За январь 2007 года в республике было произведено 16,6 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, с ростом 1,3%,кондитерских изделий – 1,3тыс. тонн, с ростом на 15,4%,макаронных изделий 0,2 тыс. тонн; индекс производства составил 61,2%. Средняя заработная плата в отрасли составляет около 8906 руб., что ниже в целом по промышленности на 17%.

Объем инвестиций за 2006 год составил около 500 млн. руб.

Сегодня актуальным в хлебопекарной отрасли является вопрос конкурентоспособности отрасли. За последние 2 года значительно выросли тарифы на энергоносители (газ в среднем на 71%, электроэнергия на 81%, горючесмазочные материалы на 60%). Коммунальные услуги также сильно выросли (тепловая энергия в среднем на 45,4%, вода на 83,2%, канализование более чем в 2 раза). Выросли цены на сырье (сахар, маргарин, дрожжи), что привело к ухудшению финансового положение предприятий отрасли. Рентабельность основной деятельности составила за 9 месяцев 2006 года 4,7% и имеет самое низкое значение с 2003 года. Чистая рентабельность составила 1,35%. Прибыль снизилась с 68,1 млн. рублей за 2005 год до 29,1 млн. рублей за 2006 год.

Предприятия изыскивают внутренние резервы по снижению издержек производства - оптимизируют численность работающих, расширяют ассортимент выпускаемой продукции. Это позволяет полнее загрузить имеющиеся производственные мощности и повысить производительность труда. О дальнейших путях повышения конкурентоспособности отрасли шел разговор на заседании межведомственной комиссии.

Серьезную озабоченность вызывает работа местных товаропоизводителей с пришедшими на рынок республики крупных торговых операторов (Рамстор, Пятерочка, Перекресток и др.), которые, предъявляя высокие требования к местным производителям, не всегда добросовестно производят расчеты за поставленную продукцию. Данный злободневный вопрос будет рассмотрен на совместной встрече органов государственной власти с крупными операторами и хлебопроизводителями.

Решено в целях недопущения злоупотреблений в школьном питании, разработать и представить обогащенный витаминными добавками хлеб для школьников.

Начата работа по разработке программы развития хлебопекарной отрасли на 2007-2010гг. Вопрос повышения конкурентоспособности отрасли будет рассмотрен на ближайшем отраслевом совещании.

ЧИТАТЬ ВСЕ НОВОСТИ